W czwartek 4 marca 2010r. w Domu Pomocy Społecznej w Bornem Sulinowie miała miejsce bardzo sympatyczna uroczystość. Dyrektor Domu Pani Krystyna Berdyńska dokonała uroczystego otwarcia ?kuchenki terapeutycznej?, która jest kolejną ofertą skierowaną do mieszkańców Domu. Sala, na której odbywać się będzie trening umiejętności kulinarnych wyposażona jest w wysokiej klasy sprzęty AGD i meble, które przystosowane są do oczekiwań mieszkańców, uwzględniając ich stopień sprawności.
?Kuchenka terapeutyczna? jest miejscem, w którym odbywać się będą zajęcia w ramach ?Zdrowego stylu życia? prowadzone przez terapeutów i dietetyka oraz terapia kulinarna ? zarówno indywidualna, jak też i grupowa. Mieszkańcy będą mogli udoskonalać sztukę kulinarną, m.in. dzięki fachowej wiedzy z zakresu racjonalnego odżywiania się, którą przekażą im zatrudnieni w Domu specjaliści.
Otwarcie kuchenki przebiegało w bardzo radosnej atmosferze, gdyż grupa mieszkańców realizująca program ?Zdrowego stylu życia? przygotowała pyszną niespodziankę – smaczne i zdrowe naleśniki ze szpinakiem, domowy jabłecznik oraz aromatyczną miętę.
Serwowane specjały cieszyły się dużym uznaniem uczestników spotkania, dlatego poniżej zamieszczamy unikalne przepisy na ich przygotowanie?
Jabłecznik Pani Ani:
Składniki:
|
Sposób przygotowania:Podane powyżej składniki dodajemy do siebie i dokładnie zagniatamy.Uzyskane ciasto układamy na prostokątnej blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, posypujemy bułką tartą i nakładamy obrane i pokrojone na ?ćwiartki? jabłka. Przegotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 30 minut. Upieczone jabłecznik posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!!! |
Naleśniki ze szpinakiem
Składniki:
|
Szpinak rozmrażamy, gotujemy i doprawiamy wyciśniętym czosnkiem, solą i sokiem z cytryny(odrobiną), pod koniec dodajemy jaja kurze. Smarujemy placki naleśnikowe uzyskanym farszem. Ser kroimy w paseczki i według uznania i ochoty dodajemy na farsz. Zawijamy, układamy w naczyniu żaroodpornym; na każdy naleśnik dajemy plasterek żółtego sera, wstawiamy do piekarnika na ok. 20 minut w temp.180-200 stopni C. Z jogurtu i czosnku robimy sos. Polewamy nim wyciągnięte z piekarnika naleśniki i posypujemy suszoną pietruszką. Smacznego!!! |
